Das Niko ist ein äußerst innovatives kulinarisches Konzept, das Teil des umfangreichen Angebots an gehobener Gastronomie im Hotel Mondrian Ibiza in Cala Llonga ist.
Das hochmoderne Restaurant verbindet traditionelle japanische Haute Cuisine mit mediterranen Einflüssen und innovativen Techniken unter Verwendung der besten Zutaten. Das Menü des Niko ändert sich je nach Saison und basiert auf frischen, lokal angebauten Produkten. Die Getränke reichen von Bioweinen bis hin zu ausgewählten Sake-Sorten.
Das moderne Design des Restaurants ist im japanischen Minimalismus verwurzelt, weist einen Hauch mediterranen Flairs auf und strebt es an, die jüngste Entwicklung der Gastronomie auf Ibiza zu präsentieren. An der großen Sushi-Theke können Liebhaber des Show-Cookings die sorgfältige Arbeit der Köche bei der Zubereitung jedes einzelnen Gerichts voll und ganz genießen. Das Dekor zeichnet sich durch warme Farben und Texturen aus, die sich in die natürliche, lokale Umgebung einfügen.
Das exotische Menü des Niko kann auch tagsüber von Mittwoch bis Sonntag im Niko Al Fresco auf der Hauptterrasse des Hotels Sun & Moon genossen werden. Hochwertige Zutaten, eine außergewöhnliche Präsentation und ein raffiniertes Ambiente werden mit einem unvergleichlichen Meerblick kombiniert. Am Abend verwandelt sich die Location in einen stimmungsvollen Treffpunkt, an dem besondere Events stattfinden.
Resort: Cala Llonga, Ibiza
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