Egal, ob ihr Appetit auf klassische spanische Aromen, innovative Fusion-Gerichte oder etwas völlig Neues habt, die Insel bietet eine Fülle kulinarischer Genüsse.
Im Sommer 2024 gibt es auf den Inseln einen Zustrom aufregender neuer Restaurants, deshalb haben wir für euch eine Auswahl der verlockendsten neuen Lokale in alphabetischer Reihenfolge zusammengestellt.
Probiert sie in den kommenden warmen Herbsttagen oder merkt sie euch für nächstes Jahr. Guten Appetit!
Aragma
Geöffnet bis 26. Oktober
Das Aragma ist ein modernes griechisches und mediterranes Restaurant, das sich auf Gerichte zum Teilen konzentriert und ein entspanntes und zugleich verwöhnendes Erlebnis bietet. Die Gäste können Gerichte auf der Terrasse mit Blick auf den Jachthafen oder im geräumigen Speisesaal genießen, während das aufmerksame Personal sie durch die Speisekarte führt.Dieses griechische Bistro ist der perfekte Ort für ein gemeinsames Abendessen mit Panoramablick auf den Jachthafen.
Es Fumeral
Geöffnet bis zum 20. Oktober
Mit Blick auf den atemberaubend schönen Strand der Cala Nova serviert das Es Fumeral innovative mediterrane/spanische Küche. Es legt Wert auf lokale und nationale Produkte mit Schwerpunkt auf Feuer und Meeresfrüchten, meisterhaft zubereitet vom ibizenkischen Chefkoch Alberto Pacheco. Mit einem minimalistischen Design, das sich nahtlos in seine natürliche Umgebung einfügt, bietet dieses gehobene Restaurant ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit einer offenen Küche und Panoramablick von der Terrasse auf eine der berühmtesten Buchten Ibizas.
Für ein Essen im Freien am Strand ist es kaum zu übertreffen.
Madunia
Geöffnet bis 6. Oktober
Das Madunia thront majestätisch über der zerklüfteten Küste von Cap Negret in der Nähe von San Antonio und bietet seinen Gästen Haute Cuisine, eine wunderschön gestaltete Umgebung und - zu dieser Jahreszeit - einen Blick auf den Sonnenuntergang über der Bucht. Die Speisekarte, die von den natürlichen Gaben der Insel und der Arbeit meisterhafter Köche geprägt ist, umfasst auf einem Josper-Grill zubereitete Gerichte, die lokale Aromen in lebendiger, einfacher Präsentation hervorheben.
Ein idealer Ort für Cocktails vor der Party und mehr mit Freunden.
Morena Ibiza
Geöffnet bis 29. September
Das Morena, das am Passeig Joan Carles I in Ibizas Jachthafen liegt, ehrt mediterrane kulinarische Traditionen und integriert gleichzeitig internationale Einflüsse. Die innovative Speisekarte umfasst frische, lokale Zutaten, um die authentischen Aromen von Produkten direkt aus dem Obstgarten, Meeresfrüchten und Fisch zu präsentieren. Die Gäste speisen auf einer von Bäumen gesäumten Terrasse mit runden Tischen, die perfekt ist, um ein unvergessliches Essen mit Freunden zu genießen. Sucht ihr einen Ort, an dem ihr mediterrane Aromen genießen könnt, bevor ihr euch in die Clubszene stürzt?
Die von Bäumen gesäumte Terrasse des Morena ist euer Treffpunkt für ein leckeres Essen und entspannte Gespräche!
Niko
Geöffnet bis 6. Oktober
Das Niko ist Teil des luxuriösen Hotelkomplexes Mondrian Ibiza in Cala Llonga und bietet eine einzigartige Mischung aus japanischer Haute Cuisine mit mediterranen Einflüssen und innovativen Techniken. Sein stilvolles Design vereint japanischen Minimalismus und traditionelle mediterrane Akzente. Das Niko verfügt über eine große Sushi-Theke für Show-Cooking, Bio-Weine und ausgewählten Sake.
Verwöhnt euch mit erstklassigem Sushi, schlürft den besten Sake, lehnt euch zurück und genießt die Performance!
Pisco
Geöffnet bis 15. Oktober.
Mit Blick auf den Strand von S'Estanyol in der Bucht von San Antonio bietet das Pisco authentische mediterrane und internationale Küche mit besonderem Schwerpunkt auf peruanischen Gerichten. Die Gäste können frische Meeresfrüchte, auf Stein gegartes Fleisch und hervorragende Desserts genießen. Es ist ein fantastischer Ort für ein entspanntes Essen am Meer, kombiniert mit einer erlesenen Auswahl an Cocktails, darunter der charakteristische Pisco Sour.
Wo gibt es sonst so gutes Essen zu diesen Preisen?
Puerto Fino
Geöffnet bis Ende Oktober
Das Puerto Fino ist ein neues Restaurant in Ibiza-Stadt, das deutsche Präzision mit argentinischer Leidenschaft verbindet und erstklassige Fleischgerichte von Chefkoch Joaco anbietet. Die malerische Terrasse in der Nähe der Wellenbrecher ist der perfekte Ort für einen entspannten, romantischen Abend mit Blick auf die Bucht und den Jachthafen. Ein Team, das sich außergewöhnlichem Service und unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen verschrieben hat, sorgt für einen unvergesslichen Abend.
Möglicherweise das beste Steak der Insel!
Rosty's
Geöffnet bis 21. September
Das Rosty's liegt im Herzen des Hafens von Ibiza-Stadt und ist auf traditionelle italienische Gerichte mit mediterranem Touch spezialisiert. Besonders hervorzuheben sind Arrosticini und Ricotta-Ravioli. Dieses innovative Restaurant bietet ein einzigartiges, unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Ibizas lebendiger Gastronomieszene mit frischen, authentischen Zutaten und einer sorgfältigen Auswahl italienischer und spanischer Weine.
Rosty's: Hier trifft herzlicher italienischer Empfang auf das Beste seiner fantastischen Küche.
Seahorse Beach Club Ibiza
Geöffnet bis 21. Oktober
Der Seahorse Beach Club Ibiza by Hotel Vibra Algarb liegt direkt am Strand von Playa d'en Bossa und bietet einen atemberaubenden Blick auf das Meer und Dalt Vila. Die Gäste können ein exquisites mediterranes Menü, eine umfangreiche Weinkarte, Cocktails und ein Starbucks-Café genießen.
Für zusätzliche Verwöhnmomente sorgt ein VIP-Bereich mit Loungebetten und Cocktails. Für Nicht-Hotelgäste sind Tageskarten erhältlich. DJ-Sessions und Performances runden das Angebot ab.
Sushi Bar Sora Ibiza
Ganzjährig geöffnet
Die diesjährige Neuigkeit, die Sushi Bar Sora Ibiza im Marina Village, Teil des Jachthafens Marina Botafoch, bietet außergewöhnliche japanische Küche mit Show-Cooking von Chefkoch Alper Oktay und seinem Team. Zu den Gerichten gehören Sushi, Sashimi und Tartar aus hochwertigen, nachhaltig gewonnenen Zutaten. Die Lage macht sie perfekt für einen Spaziergang nach dem Abendessen und zum Erkunden des nahegelegenen Nachtlebens.Einfach hervorragende traditionelle japanische Küche mit einem Hauch von Nikkei in einem wirklich exklusiven Ambiente.
Sorella
Geöffnet bis 19. Oktober
Das Sorella Terrazza ist Teil des schicken Hotels Mongibello in Siesta und bietet tagsüber zwangloses Essen im Freien mit frischen italienischen und mediterranen Gerichten, während man im Sorella Ristorante ein raffiniertes Abendessen mit klassischer italienischer Küche und modernen Akzenten genießen kann. Die Restaurants mit Blick auf den Strand Es Caló De S'Alga bieten eine umfangreiche Weinkarte und hausgemachte Cocktails.
Lust auf einen Hauch von Italien mit Meerblick? Das Sorella Terrazza und Ristorante werden euren Gaumen begeistern!
Sonrojo
Geöffnet bis 4. Oktober
Das Sonrojo genießt Blick auf den Strand und die Bucht von Cala Llonga und bietet eine Mischung aus Entspannung und gutem Essen mit mediterraner Küche. Die Gäste können sich erfrischende Cocktails, spanische Gerichte, Meeresfrüchte, verschiedene Paellas und auf dem Josper-Grill zubereitetes Fleisch inmitten der ruhigen Schönheit der Küste Ibizas schmecken lassen.
Bringt euer kulinarisches Erlebnis mit Cocktails, Paellas und Strandblick im Sonrojo auf neue Höhen – denn die Küste hat noch nie so gut geschmeckt!
666, kreiert von La Buena Muerte
Geöffnet bis 12. Oktober
Das 666, kreiert von La Buena Muerte für Ryans Hotels, bietet ein einzigartiges Smash-Burger-Erlebnis mit einem makabren Twist. Die Burger werden bei +200ºC gegart, damit sie auf der Zunge zergehen, und sind thematisch von Kultfilmen und Gruselgeschichten inspiriert. Nach dem Debüt im Hotel Ryans Lola's in der Bucht von San Antonio wurde ein neuer Standort des 666 in den Appartments Ryans Ibiza eröffnet.
Genießt Burger, die genauso unvergesslich sind wie ihre makabren Themen – das 666 ruft euch!
Es gibt noch viele weitere neue Restaurants zu entdecken. Gebt und Bescheid - wir statten ihnen einen Besuch ab und berichten euch davon.
Headerbild | Madunia
