Direkt am glitzernden Wasser der Bucht Cala Nova in der Nähe von Es Caná serviert das Es Fumeral innovative mediterrane/spanische Küche mit den besten lokalen und nationalen Produkten. Das Restaurant zollt dem gastronomischen Erbe der Region Tribut, indem es zwei grundlegende Elemente miteinander verbindet: Feuer und Meer.
Der Ansatz von Alberto Pacheco, dem ibizenkischen Chefkoch, konzentriert sich darauf, die Gäste zu einer gastronomischen Reise einzuladen, bei der Fisch und Meeresfrüchte – zubereitet auf einem Josper-Grill – die Protagonisten sind, ergänzt durch klassische spanische Gerichte.
Das Projekt Es Fumeral wurde mit dem Ziel konzipiert, die traditionelle Strandbar – auf Spanisch „Chiringuito“ – durch eine Küche neu zu erfinden, in der die besten lokalen und nationalen Produkte die Hauptrolle spielen.
Die Venue selbst ist dank der Verwendung edler und nachhaltiger Materialien wie Holz und Stein perfekt in die natürliche Umgebung integriert. Ihr Layout ist organisch und lädt die Besucher ein, sich zu entspannen und die Farben dieser idyllischen Umgebung zu genießen. Das Interieur zelebriert die traditionelle ibizenkische Architektur, was sich in einer natürlichen, minimalistischen Ästhetik widerspiegelt, die Sand- und Erdtöne hervorhebt.
Dank der Kombination mehrerer unterschiedlicher Bereiche wird das Essen hier zu einem besonderen Erlebnis: einer offenen Küche und einer großen Terrasse, von der die Gäste den Panoramablick auf die Cala Nova genießen können – eine der symbolträchtigsten Buchten der weißen Insel.
Das Es Fumeral ist ein Muss für alle, die ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis der Spitzenklasse in einer paradiesischen Ecke Ibizas suchen. Mit seiner Kombination aus Gourmet-Exzellenz, ansprechender Architektur und wunderschöner Umgebung wird es einen neuen Platz im Pantheon der Spitzenrestaurants der Insel einnehmen.
Parkservice verfügbar.
Resort: Es Caná, Ibiza
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