Aiyanna Ibiza ist der Inbegriff von entspanntem Luxus, mit wunderschönem Meerblick, einer fantasievollen Dekoration im Boho-Stil und einer Speisekarte mit frischen, östlich-mediterranen Gerichten.
Hinter dem Restaurant Aiyanna Ibiza stehen die gleichen Leute, die auch das bekannte Amante Ibiza auf die Insel brachten. Das Aiyanna ist zwar ein bisschen verspielter und rustikaler, aber ebenso stilvoll und es bietet den gleichen, freundlichen und professionellen Service.
In ruhiger Lage mit Blick über die Bucht Cala Nova taucht man hier in eine äußerst entspannte Stimmung ein, mit traumhaften, unverstellten Ausblicken auf den Wald nebenan und das Meer weiter unten.
Aiyanna Ibiza ist aufgeteilt in mehrere Bereiche mit jeweils ganz eigener Atmosphäre, wobei alle mit Naturmaterialien gestaltet sind. Ein Barbereich ist mit bequemen Stühlen und großen Sitzsäcken ausgestattet, ideal zum Entspannen mit einem Cocktail oder kaltgepressten Saft, der im silbernen Airstream-Wohnwagen des Aiyanna vor Ort zubereitet wird. Bunte Sonnenschirme im guatemaltekischen Stil spenden im Open-Air-Essbereich im Schatten. Im Restaurant bilden weiche Möbel in gedeckten Farben eine bequeme Loungearea.
Der baskische Küchenchef Ricardo Monje Sagués hat sich vom östlichen Mittelmeerraum inspirieren lassen und verwöhnt seine Gästen mit biologischen, saisonalen Produkten, die im restauranteigenen Garten wachsen, in Gerichten wie Mezze - ideal zum Teilen - oder Superfood-Salaten.
Veganer und Vegetarier bekommen hier alles, was das Herz begehrt. Aber auch Fisch- und Fleischesser, denen artgerechte Haltung wichtig ist, kommen auf ihre Kosten: Zum Beispiel mit spanischem, schwarzen Reis mit Tintenfisch und frittiertem Kalmar oder herrlich gewürzten Lammkoteletts.
Aiyanna Ibiza bietet ein tägliches Wellnessprogramm mit Yoga am Morgen in Verbindung mit einem gesunden Frühstück. Aber auch Kulturfans kommt nicht zu kurz: Livemusik am Abend, Shows und Ausstellungen lokaler Künstler verwandeln den Ort in eine Kunstoase.
Auf der Webseite findet ihr mehr Informationen über die morgendlichen Yogaklassen und über die Events in dieser wunderbaren Venue.
Resort: Es Caná, Ibiza
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