Das Hoyo 19 liegt am Gelände des Golf Club Ibiza und bietet mediterrane Spitzenküche unter der Leitung der Küchenchefin Isabel Ribeiro. Dieses Restaurant ist wirklich ein Himmel für alle Feinschmecker, offen für jeden, egal ob Golfspieler oder Gäste.
Zu den größten Highlights hier zählen Fleischgerichte vom Holzkohlegrill, Pasta-Gerichte, verschiedene Risotto-Varianten und Salate – es ist also für jeden Geschmack und Appetit etwas dabei. Küchenchefin Ribeiro bietet in der Tat eine vielseitige Karte an, unter anderem leckere Carpaccios, Meeresfrüchte-Paellas und Fischgerichte. Die Spezialität des Hauses, Tartar vom Lachs, muss man einfach probiert haben!
Die hübsch überdachte Außenterrasse ist der ideale Ort, um bei einem Cocktail vor sich hin zu sinnieren, und der stilvolle Speiseraum mit einem gemütlichen offenen Kamin ist in den Wintermonaten ein beliebter Treffpunkt. Hoyo 19 ist ein Restaurant für jede Jahreszeit. Das ganze Jahr über geöffnet, kann man sich hier mit herrlichem Blick auf den Golfplatz zurücklehnen und einfach genießen.
Das Restaurant ist zu jeder Tageszeit an allen Tagen des Jahres ein perfekter Anlaufpunkt. Es bietet ein leckeres Frühstück, 2-Gänge-Menüs mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis und eine Karte mit einem gelungenen Mix aus lokaler und internationaler Küche.
Resort: Santa Eulalia, Ibiza
Passende Berichte
Paellas und Reisgerichte auf Ibiza