Überragt von schroffen Felsen, Pinien und exklusiven Villen in der Bucht von Cala Molí liegt das El Silencio. Es ist die Art von Ort, an dem man sich einen benommenen und angeschlagenen James Bond vorstellen kann, der auf eine rein weibliche, unterwürfige Gesellschaft stößt. "Träume ich?" Vielleicht.
Entstanden aus der lebhaften Fantasie des visionären Filmregisseurs und Konzeptkünstlers David Lynch, macht das El Silencio seinem Namen alle Ehre, indem es eine Welt abseits der hellen Lichter und Menschenmassen darstellt, die anderswo zu finden sind.
Mit einem Restaurant, einem entspannenden Pool und einer Sunset-Bar, in der Livemusik-Sessions stattfinden, ist das El Silencio ein wunderschönes Ziel, an dem man den ganzen Tag und die ganze Nacht verbringen kann.
Um die entspannte Poolatmosphäre optimal zu genießen, haben wir uns für einen Nachmittag voller Entspannung und Luxus mit zwei großen (und sehr bequemen) Liegen ausgestattet.
Der erste Anlaufpunkt war die Verkostung der Köstlichkeiten aus der Cocktailkarte. Diese umfassten einen erfrischenden Watermelon Margarita und einen Pineau Vice – einen leichten und leckeren Cocktail basierend auf Kokosnuss. (Bei dieser Gelegenheit nahmen wir keine Dry Martinis, auf jeden Fall werden sie geschüttelt und nicht gerührt serviert).
Beide gingen etwas zu leicht runter.
Wir konnten nicht nein sagen, als wir das Pool-Menü probierten, und gaben uns schnell dem riesigen Burrata-Salat, Hamachi-Sashimi und Thunfisch-Tartar hin, während sich andere in der Gruppe frische Austern und ein saures Ceviche gönnten.
Diese wunderschön präsentierten Gerichte waren leicht und dennoch kräftig im Geschmack. Wir konnten es uns nicht verkneifen, mit dem selbstgebackenen Focaccia-Brot den letzten Geschmack vom Teller zu wischen.
Da die rohen Meeresfrüchte nicht jedermanns Geschmack sind, stillten andere ihre Lust auf Süßes direkt mit dem Dessertangebot. Die Vanille-Panna Cotta mit frischen Erdbeeren war genauso köstlich.
Von da an war es Zeit zum Entspannen. Was können wir euch sagen?
Wir unterhielten uns, tranken Sauvignon Blanc und dösten völlig entspannt in der Natur. Eine Kombination aus dem Ruf der Zikaden und einem verträumten Soundtrack aus Jazz, 80er-Jahre-Synth-Pop und meditativeren Klängen tosender Wellen, ruhigem Vogelgezwitscher und Windspielen. Die großen Sonnenschirme spendeten uns angenehmen Schatten und verschafften uns in der Sommerhitze eine willkommene Abwechslung.
Bevor wir aufbrachen, erlebten wir einen der atemberaubenden Sonnenuntergänge von Cala Molí, die an einem Ort wie diesem ein natürlicher und wunderschöner Bonus sind.
Egal, ob ihr Undercover-Agenten im Geheimdienst Seiner Majestät, Start-up-Unternehmer im Technologiebereich oder einfach nur Künstlertypen seid, die die Boheme-Szene Ibizas lieben, das El Silencio ist eine Traumsequenz, aus der ihr am liebsten nicht mehr aufwachen würdet.
Weitere Informationen und die Speisekarte findet ihr auf unserer Seite des El Silencio.
TEXT | von Lissy Lübeck, Hayley Morgan und Stephen Hunt
