Seit Mitte des 19. Jahrhunderts produziert die Familie Marí Mayans auf Ibiza ihren charakteristischen Likör Hierbas Ibicencas nach dem Originalrezept ihres Ururgroßvaters, das noch immer in Manuskriptform aufbewahrt wird.
Zutaten
Der Likör besteht aus einer Mischung aromatischer Kräuter, Pflanzen und Zitrusfrüchte, die auf Ibiza und Formentera heimisch sind. Er hat ein süßes, an Anis erinnerndes Aroma, das ihm auf der Insel und in der Tat auf der ganzen Welt enorme Popularität eingebracht hat.
Dieser Likör wird sorgfältig unter Einsatz handwerklicher Techniken und modernster Technologie hergestellt, mazeriert und destilliert und ist eine einzigartige und ausgewogene Spirituose, die die wahre Essenz der natürlichen Landschaft der Inseln einfängt.
Traditionell wird der Hierbas Ibicencas kalt serviert, entweder pur oder auf Eis, was ihn zu einem perfekten Getränk zum Abschluss einer Mahlzeit oder zum Genießen mit Freunden macht.
Ein international gefeierter Erfolg
Dank der internationalen Popularität der auf Ibiza auftretenden Resident-DJs, die ihre Produkte in Ländern wie den USA, Japan, Dubai, der Schweiz, Deutschland, Italien, den Niederlanden, Belgien und vielen anderen eingeführt haben, wird die Marke mit Ibiza und seinem berühmten Nachtleben in Verbindung gebracht.
Darüber hinaus hat das unverwechselbare Design der Flasche – inspiriert von der traditionellen Silhouette einer ibizenkischen Bäuerin – der Marke weltweiten Wiedererkennungswert verliehen.
Eine Mischung aus Tradition und Moderne
Traditionelle Produktionsmethoden bleiben der Eckpfeiler der Familie Marí Mayans. Das Gleichgewicht zwischen der Bewahrung handwerklicher Techniken und der Nutzung moderner Technologie hat die anhaltende Authentizität ihrer Flaggschiffprodukte wie Hierbas Ibicencas, Frígola, Absinthe und Palo sichergestellt.
Gleichzeitig hat die Familie durch ständige Innovationen mit dem Markt ihrer anspruchsvollen Anhänger Schritt gehalten. Dies führte zur Kreation bahnbrechender Getränke wie der Surfing Black Edition – speziell für Nachtclubs – des IBZ Premium Gin, des IBZ 48 Premium Dry Gin und des IBZ Pink Strawberry Gin. Darüber hinaus hat das Unternehmen kürzlich einen Tequila namens TeqMex® auf den Markt gebracht, einen anspruchsvollen, gereiften Tequila, der ausschließlich aus blauer Agave im Heimatstaat des berühmten Getränks, Jalisco, Mexiko, hergestellt wird.
Angesichts der subtilen Geschmacksnuancen und Aromen überrascht es nicht, dass der Hierbas Ibicencas heute häufig in allen möglichen kulinarischen und mixologischen Kreationen verwendet wird, wo er der perfekte Verbündete bei der Zubereitung einer Reihe köstlicher Rezepte ist, die von Eintöpfen und Saucen bis hin zu Desserts reichen.
Neben Likören produziert Marí Mayans auch eine Reihe leckerer Kräutertees, zum Beispiel mit Thymian und Orange, Kamille und Zitronenverbene – ideal als Aufguss nach dem Essen – sowie Premium-Salze aus dem Naturpark Las Salinas.
Wo ihr sie findet
Angesichts ihrer enormen Beliebtheit ist es keine Überraschung, dass ihr die Liköre und andere Produkte von Marí Mayans überall auf Ibiza findet. Schaut in eurem örtlichen Supermarkt, in Souvenirläden und im Duty-Free-Shop am Flughafen vorbei, um sie mit Freunden zu teilen oder als Souvenir mit nach Hause zu nehmen, das die Leute daheim garantiert zu schätzen wissen.
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