Ibizas Food-Szene ist ebenso abwechslungsreich wie aufregend, und heutzutage kann man auf Ibiza so ziemlich jede Küche unter der Sonne genießen.
Ob Sie Lust auf leichte, pikante Meeresfrüchte-Ceviche oder herzhafte gegrillte Fleischstücke haben, Sie werden ein Restaurant finden, das knisternde Aromen aus Peru, Argentinien, Brasilien, Mexiko und vielen anderen exotischen Reisezielen serviert.
Hier stellen wir einige der besten Restaurants der Insel vor – für alle Geldbeutel und Gelegenheiten – wenn Sie Ihrem Essen ein bisschen Würze hinzufügen möchten!
PS: Reservierungen sind in diesem Sommer mehr denn je unbedingt erforderlich. Verpassen Sie keinen Tisch, indem Sie frühzeitig buchen!
La Cantina Canalla
In den belebten Straßen des Hafenviertels von San Antonio erwartet Sie ein modernes und farbenfrohes peruanisches und Nikkei-Restaurant, das frische südamerikanische und japanische Fusionsgerichte wie Ceviche und Tiraditos sowie Sushi-Rollen und einige Fleischgerichte anbietet. Geleitet wird die Küche von Roberto Silhuay, einem gastronomischen Botschafter seines Heimatlandes Peru – da können sie also beste Gerichte erwarten! Probieren Sie auch eine der modernen Variationen des klassischen Pisco Sour Cocktails!
San Carlos Bar und Restaurant
Hinter den weißen Wänden des charmanten Grillrestaurants, das auf feine Fleischstücke aus Uruguay spezialisiert ist, erwartet Sie eine zauberhafte Gartenterrasse, die von grünem Efeu umhüllt ist. Genießen Sie meisterhaft gemixte Cocktails oder das klassische spanische Sundowner-Getränk Vermouth und treffen Sie Freunde und Familie in der entspannten und einladenden Umgebung des San Carlos Bar & Restaurant zu einem herzhaften Essen. Die Gäste können zwischen frischen Meeresfrüchten und Fisch, hausgemachten Nudelgerichten und natürlich köstlichen Fleischgerichten wählen, die auf dem holzbefeuerten BBQ und Grill zubereitet werden.
Chidas Bar + Cantina
In Ibiza-Stadt in dem Gewirr aus kleinen Seitenstraßen hinter dem Hafen und den großen Plätzen liegt die Chidas Bar + Cantina. Das kleine Restaurant mit Bar ist ein Favorit der Einheimischen für Cocktails und Tacos und wird oft als "verstecktes Juwel" bezeichnet. Die Taqueria ist auf professionell gemixte Tequila- und Mezcal-Kreationen sowie authentische Streetfood-Tacos mit saisonalen Gemüse-, Fisch- und Fleischfüllungen spezialisiert. Es gibt auch mehrere vegetarische Optionen auf der Speisekarte, sodass niemand den Taco Tuesday verpassen muss!
BiBo Ibiza Bay
BiBo, ein neues Pop-up-Restaurant des renommierten spanischen Küchenchefs Dani Garcia , nimmt einen Ehrenplatz auf der Strandterrasse des Ibiza Bay Nobu Hotels ein und bietet ein besonderes "Menü im Menü" mit authentischem mexikanischen Streetfood. Das vom Mitarbeiter Abril Chamorro kreierte „BiBa Mexico“-Sortiment umfasst Leckereien wie Wolfsbarsch-Tacos, mit iberischem Schweinefleisch gefüllte Burritos und Hühnchen-Tacos „al Pastor“. Hier finden Sie auch viele frische Meeresfrüchte und Fischgerichte wie Rinder-Ceviche und Thunfisch-Tartar. Es ist eine moderne und gehobene Interpretation einer einfachen Küche voller frischer Aromen.
Maymanta
Auf der wunderschönen Dachterrasse des eleganten Aguas de Ibiza Grand Luxe Hotels in Santa Eulalia wird Maymanta vom renommierten peruanischen Koch Oscar Malpartida geleitet und bietet eine Vielzahl südamerikanischer Sharing-Platten wie Ceviche und Tiraditos, aber auch Risottos, Woks und Grillgerichte. Jeder Teller ist eine Explosion von Farben und Aromen, kunstvoll arrangiert – und mit dem atemberaubenden Blick über den Hafen von Santa Eulalia ist Maymanta wirklich einzigartig!
Taco Paco
Ein Kultklassiker unter den Inselbewohnern - das Taco Paco liegt an der Hauptstraße, die durch Santa Eulalia führt und ist bekannt für sein relaxtes Ambiente, leckere Margaritas und authentisches mexikanisches Essen. Sitzen Sie auf der belebten Terrasse oder im skurrilen Speisesaal, der mit Schmuck und Kunstwerken von „Mama Mexico“ dekoriert ist. Die Margaritas sind ebenso legendär wie groß und die Speisekarte bietet eine Auswahl an leckeren Tacos, Fajitas, Burritos und mehr.
Overall
Ein neues Restaurant mit Bar Overall im Gourmet-Hotspot von Santa Gertrudis bietet ein Cocktail-Labor, das einen wahrhaft zum Staunen bringt, und ein Grillrestaurant spezialisiert auf südamerikanische Tapasgerichte mit asiatischen Einflüssen. Seine urbane Atmosphäre – Graffitiwände und ein Hip-Hop-Soundtrack – ist einzigartig auf der Insel - ebenso wie die Ausrüstung, die Sie hinter der Bar- und Küchentheke sehen! Genießen Sie leckere Rippchen, Rinderbrust und Gemüse aus dem "Super Smoker" oder super frische Maistortilla mit Räucherfisch, Garnelen und Gemüse. Die Speisekarte ändert sich häufig, abhängig von den saisonalen Zutaten und was der Köchin und Mitinhaberin Monica ins Auge sticht!
Can Limo
An der Hauptstraße im charmanten Dorf Sant Josep gelegen, genießt das Can Limo einen ausgezeichneten Ruf unter den Feinschmeckern der Insel für seine köstlichen peruanischen Häppchen. Kommen Sie vorbei für Cocktails, traditionelle peruanische Gerichte und – am Wochenende – frische Austern. Das Restaurant ist auch stolz auf seine Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten.
Higo
Das Higo ist ein stilvolles neues Lokal, das von den Köchen Maximus und Jan geleitet wird und von seiner wunderschönen Lage im Hafen von Santa Eulalia mit Blick auf das Meer profitiert. Das Restaurant ist auf Nikkei-Küche spezialisiert, eine Mischung aus alten japanischen und peruanischen Kochtechniken, und bietet eine große Auswahl an frischen, saisonalen Gerichten mit vielen vegetarischen Optionen. Zum Mittag- und Abendessen geöffnet, kann man einen Cocktail an der V-förmigen Bar oder ein zauberhaftes Essen auf der Gartenterrasse genießen.
Gave MX
Gegründet von einem Paar an begeisterten und leidenschaftlichen Hospitality-Absolventen, ist Gave MX ein durch und durch modernes Start-up-Projekt. Der in Mexiko geborene Küchenchef Rogelio hat ein Menü voller Farben und kräftiger Aromen kreiert, das hochwertige Zutaten zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Genießen Sie Tacos, Fajitas, Enchiladas und all die herzhaften mexikanischen Klassiker, die Sie lieben. Vegane und glutenfreie Optionen sind ebenfalls erhältlich, was dies zu einem großartigen kleinen Ort macht, wenn Sie Lust auf mexikanisches Essen haben! Achten Sie auch auf spezielle All-you-can-eat-Angebote!
