Das PaloSanto liegt im berühmten Kultur- und Unterhaltungszentrum der Insel Las Dalias, im Dorf San Carlos und bietet eine moderne Variante der mexikanischen Küche. Es verspricht seinen Gästen eine aufregende Sinnesreise, bei der klassische Gerichte und Cocktails neu erfunden werden.
Beim ersten Bissen oder beim ersten Schluck entfaltet sich ein Universum würziger und rauchiger Aromen, die alle eine Hommage an das reiche kulinarische Erbe Mexikos darstellen.
Ihr findet viele bekannte traditionelle Gerichte, wie Tacos, Tortillas, Chili con Carne, Steak und Fisch. All diese wurden aufgepeppt und mit einer liebevollen Note Finesse versehen, um zu neu interpretierten Meisterwerken zu werden. Dasselbe gilt auch für die makellose Cocktailauswahl, mit einem großen Schwerpunkt auf Mixgetränken, die auf Tequila und Mezcal basieren.
Das Restaurant ist in zwei Speiseräume unterteilt. Die Terrasse ist überdacht und grenzt an den Markt und an Sonntagen an Livemusik, sodass ihr beim Essen den Anblick und die Geräusche erleben könnt. Unten findet ihr gedämpftes Licht und moderne Architektur mit einer Kombination aus Tischen und privaten Sitzecken zur Auswahl.
Resort: San Carlos, Ibiza
Passende Berichte
Das PaloSanto und das Akasha tun sich für ein besonderes Silvesterdinner zusammen