Can Jaume entstand vor einem halben Jahrhundert als kleine Bude in Cala Vadella, an der sich ein paar Freunde regelmäßig trafen und die Wochenenden miteinander verbrachten. Es gab keine Hotels, keine Restaurants und keine Menschen, mit Ausnahme der alten Fischer.
Vicent d'en Jaume weitete die Hütte in den 60er Jahren aus und errichtete eine kleine Bar, wohin die Arbeiter, die am Bau der Hotels und Apartments rundherum beteiligt waren, zum Essen zusammen kamen. Heute ist Can Jaume ein renommiertes Restaurant gleich am Strand, das exzellenten Fisch und Meeresfrüchte serviert – mit freundlichem, professionellem Service.
Resort: Cala Vadella, Ibiza