Die Gruppe Grupo Mambo feiert ihren 40. Geburtstag mit einem großen Event in einer ihrer Flagship-Locations: der Villa Mercedes in San Antonio, am 19. September mit einem besonderen kulinarischen „vierhändigen“ Event. Bei dieser Veranstaltung vereinen der Chefkoch der Villa Mercedes, Alejandro Sobreviela, und der Botschafter der traditionellen mallorquinischen Küche, Miquel Calent, ihre Kräfte, um eine einzigartige Interpretation ihres Menüs zu kreieren, begleitet von den Bieren San Miguel.
Der Chefkoch Miquel Calent, einer der renommiertesten Köche der Balearen und Botschafter der mallorquinischen Gastronomie, ist auch das Gesicht verschiedener lokaler und internationaler Getränkemarken und wirbt für deren verantwortungsvollen Konsum.
Darüber hinaus ist er Mitglied von Chefs(in), einer Organisation, die die Haute Cuisine der Balearen vertritt, und hat die Gastronomie der Inseln auf verschiedenen Konferenzen, Messen und Foren als Redner vertreten. Als Moderator des Gastronomieprogramms Fred y Calent auf IB3 Televisió (dem eigenen Fernsehsender der Balearen) ist er zu einem bekannten Namen geworden.
Im Laufe seiner Karriere hat er renommierte Restaurants auf Mallorca geleitet, wobei er seiner Kreativität freien Lauf lässt, indem er Moderne und Tradition verbindet, um lokale Produkte in den Vordergrund zu rücken. Darüber hinaus verfügt er über umfangreiche Erfahrung als Berater in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelindustrie auf nationaler und internationaler Ebene.
Alejandro Sobreviela, der Küchenchef der Villa Mercedes, hingegen hat seine berufliche Laufbahn hauptsächlich auf die Balearen konzentriert und seiner Küche somit einen mediterranen Stil verliehen, der nahtlos mit globalen Einflüssen verschmilzt, wobei er auf einer klassischen Grundlage aufbaut und neue Techniken integriert.
Im Laufe seiner Karriere hat er in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants auf Mallorca und Valencia gearbeitet und die Küchen mehrerer Restaurants auf Ibiza geleitet.
Diese besondere Nacht in der Villa Mercedes ist das perfekte Programm, um die letzten Momente des Sommers in einer unschlagbaren Umgebung mit DJ-Begleitung zu genießen, einen unvergesslichen Abend zu verbringen und dabei vier Jahrzehnte Erfolg der Gruppe Grupo Mambo zu feiern und auf die Zukunft anzustoßen.
Bucht noch heute euren Platz und seid Teil dieser unvergesslichen Nacht!
