Das superschicke Beach-Club-Restaurant El Silencio Ibiza in Cala Molí im Südwesten der Insel sorgt im Sommer 2024 mit seinen aufregenden neuen Features weiterhin für Aufsehen.
Für die 3. Ausgabe hat Mauro Colagreco das mediterrane Menü des El Silencio entworfen. Zusätzlich zu dem eklektischen Potpourri aus gehobener Gastronomie, hochmoderner Kunst, DJ-Sessions und Strand-Glamour, das dem Lokal seit seiner Eröffnung so viele eingefleischte Fans eingebracht hat, haben seine dynamischen Schöpfer – Arnaud Frisch, der Gründer des El Silencio, und Arthur Cohen, der Gründer des Urusai und Ojii – die Grenzen noch einmal erweitert, indem sie einige bahnbrechende Neuerungen eingeführt haben, die Ibizas Kenner mit Sicherheit begeistern werden.
Urusai
Die erste davon ist das Urusai, ein Tapas-Restaurant im Tokioter Stil, das auf traditionelle Izakaya-Gerichte aus regionalen Produkten spezialisiert ist. Das À-la-carte-Menü bietet eine köstliche Auswahl an Gerichten.
Um dieses kreative Projekt zu verwirklichen, hat das El Silencio namhafte Talente zusammengebracht. Der kreative Unternehmer Olivier Leone, Gründer des japanischen Restaurants Ojii in Paris, ist der kreative Designer. In der Küche sind zwei begnadete Köche die Köpfe hinter den Gourmetgerichten: Yuji Mikuriya des Ojii und Romain Littière des Izakaya Onii-San.
Die Venue selbst ist dank ihrer modernen Mischung aus japanischem Brutalismus-Design von Kosame und der Kultur Ibizas optisch beeindruckend.
Das Restaurant mit dem Namen „Izakayaiberian“ präsentiert moderne japanische Rezepte, die mit den frischesten lokalen Produkten dieser herrlichen Insel zubereitet werden. Natürlich spielen Fisch und Meeresfrüchte in solch einer atemberaubenden Umgebung an vorderster Front eine große Rolle.
Zu den Highlights dieser reichhaltigen Speisekarte gehören Gerichte wie Carpaccio aus roten Garnelen mit Shiso-Öl, O-Toro-Sushi mit Oscietra-Kaviar, Toro Sando von Onii-San, Soba mit Seeigel und Shiitake-Creme sowie A5 Bavette Wagyu Donburi.
Der Schwerpunkt auf regionalen Produkten zeigt sich in Gerichten wie dem Gemüse im Tempura-Stil mit fermentiertem Honig und schwarzem Knoblauch, über Binchotan-Holzkohle in einer Miso-Wasabi-Sauce geräucherten Tomaten oder Dengaku-Auberginen mit Miso.
Eine angrenzende Bar im Tokioter Stil, in der edle Schallplatten aufgelegt werden, trägt mit japanisch inspirierten Cocktails zur Atmosphäre bei.
Der Shop
Neben dem Restaurant ist diesen Sommer auch die Ankunft des in Paris entstandenen Öko-Modelabels The Ethiquette eine willkommene Ergänzung. Eine himmlische Verbindung!
Die von der dynamischen jungen Pariser Designerin Elena Feit gegründete Marke bietet Upcycling-Kleidung aus Haute-Couture-Resten an. Die Artikel werden in limitierter Auflage mit Nebenprodukten von renommierten französischen Modeunternehmen wie Malhia Kent, Soierie Cheval und Swarovski hergestellt.
Fans der beliebten schwedischen Sonnenbrillenmarke Chimi werden erfreut sein, dass sie mit ihrem Pop-up-Store im El Silencio nun auch auf Ibiza Fuß fassen konnte. Dank des schlichten, klaren und geradlinigen Designs, das das Beste der klassischen nordischen Architektur widerspiegelt, passt sie perfekt dazu.
Die Poolpartys
Partygänger, aufgepasst! Nach dem unbändigen Erfolg der mitreißenden Events im Juli ist das El Silencio stolz, bekannt geben zu können, dass die Poolpartys bis Ende August stattfinden. Das Line-up wird jede Woche auf dem Instagram-Account des El Silencio bekannt gegeben. Kiddy Smile, Emma_B und Maliklindo gehören zu den DJs, die von 16:00 bis 19:00 Uhr für die Beats sorgen.
Neben den oben genannten drei Sommerüberraschungen veranstaltet das El Silencio den ganzen Sommer über auch eine Reihe anregender kultureller Veranstaltungen wie Vorträge, Konzerte und Klangheilungserlebnisse. Egal, ob es um bahnbrechende Küche, die neueste Mode oder einige der spektakulärsten Sonnenuntergänge Ibizas geht, macht das El Silencio im Sommer 2024 zu eurem Ziel.
