Das weltberühmte Hotel Hacienda Na Xamena gilt bei vielen als eines der besten Hotels der Welt und ist seit Jahrzehnten ein wichtiger Bestandteil der Attraktivität Ibizas. Tatsächlich war es viele Jahre lang die einzige echte 5-Sterne-Unterkunft der Insel.
Es versteht sich von selbst, dass wir die Einladung, diesen Abend zu bleiben und die neueste Innovation des Hotels im Eden Restaurant and Lounge, das Los Nidos, zu probieren, gerne angenommen haben!
Es ist schwer vorstellbar, dass es für das Hacienda Na Xamena, das auf einer Klippe in der Nähe des Hafens von San Miguel liegt, niemals einen großen Plan gab. Es wurde nicht auf einem flachen Blatt Papier entworfen. Vielmehr hat es sich über Jahrzehnte organisch entwickelt und fügt sich harmonisch in die umliegende Natur und den Baustil ein.
Der Poolbereich ist wunderschön und der perfekte Ort, um in der Sonne zu entspannen. Es wird kaum eine Stimme erhoben und der Service des Personals ist diskret, aber aufmerksam. Da kein Verkehr vorhanden ist, sind kaum Hintergrundgeräusche zu hören, abgesehen vom fröhlichen Geschnatter einer Spatzenkolonie, die sich in dem majestätischen steinernen Wehrturm niedergelassen hat, der das Herzstück des Gebäudes bildet.
Das Restaurant Eden, mit herrlichem Blick auf den Pool, ist ein hängender Garten der Köstlichkeiten, der ein Degustationsmenü anbietet, das die Fähigkeiten der Hotelköche und die Qualität der Produkte aus dem hoteleigenen Gemüsegarten präsentiert.
Der Höhepunkt unseres Abenteuers war der Aufstieg über die Wendeltreppe, um im Los Nidos, einer einzigartigen Cocktailbar hoch oben im Himmel, Aperitifs und Tapas zu genießen. Aus Ästen geflochtene sechs gemütliche Nester auf dem Dach des Restaurants Eden vermitteln das echte Gefühl, auf dem Gipfel des Berges zu stehen und einen 360-Grad-Blick aus der Vogelperspektive zu genießen.
Um den gastronomischen Teil unserer Pilgerreise zu beginnen, servierte uns das Los Nidos drei unterhaltsame und leckere Tapas, um unseren Appetit zu stillen, während wir auf das Ende des Tages warteten.
Wir hatten Glück und konnten einen idyllischen Sonnenuntergang beobachten, bei dem unser Stern genau zwischen den Schultern der beiden Klippen unterging. Zum Glück haben die Barkeeper des Na Xamena genau für diesen Moment den fabelhaften Cocktail Equilibrium entwickelt. Mit Blaubeer-Gin, Blue Curaçao, Anis und roten Früchten passen die Farben und Aromen perfekt zum Abendhimmel.
Man muss kein Hotelgast sein, um dieses einzigartig romantische Erlebnis zu buchen, da es auch privat gemietet werden kann. Wenn ihr also einen ganz besonderen Abend zwischen den Baumwipfeln verbringen möchtet, um eure Familie oder eure Lieben als Auftakt zu einem Abendessen im eleganten Restaurant Eden zu beeindrucken, können wir es nur wärmstens empfehlen.
Als der Abend langsam zur Nacht wurde, gingen wir hinunter in das luxuriöse und grüne Restaurant Eden, wo wir das Beste der spanischen Küche genossen. Wir ließen uns eines der saftigsten und schmackhaftesten Schweinelendgerichte Spaniens, Presa Iberica, und einige Filets von frischem Wolfsbarsch mit einer Auswahl feinster Gemüsesorten, alles liebevoll zubereitet, schmecken. Sogar der bescheidene Kartoffelbrei war unbeschreiblich!
Als Krönung eines Abends voller Genuss teilten wir uns ein Dessert aus Schokolade, Pralinen und Käseeis und genossen dabei noch mehr von der wundervollen Aussicht.
Auf der Fahrt in Richtung Norden fragten wir uns, ob das Hacienda Na Xamena seinem Ruf, das Wesen und die Magie Ibizas einzufangen, noch immer gerecht werden kann. Wir können zweifelsfrei bestätigen: Das tut es!
Wer auf dieser Insel wahre Abgeschiedenheit und Ruhe sowie ein wirklich zufriedenstellendes gastronomisches Erlebnis sucht, wird von der Entdeckung dieser Oase begeistert sein. Obwohl unser Aufenthalt kurz war, verließen wir das Restaurant glücklich, gestärkt und begeistert von unserem Erlebnis.
Eines Tages müssen wir zurückkommen, um diese Kaskadenpools auszuprobieren…
