Das Niko, der neueste kulinarische Star der Hotels Hyde und Mondrian Ibiza, ist ein bahnbrechendes kulinarisches Konzept, das anspruchsvolle Gäste von nah und fern anzieht.
Ab Mittwoch, den 29. Mai verbindet das Niko die traditionelle Kunst der japanischen Küche mit innovativen Techniken und verwendet dabei nur die frischesten Produkte der Region.
Das Niko wurde vom renommierten Studio Cuarto Interior entworfen und ist ein moderner Raum, der das Beste des japanischen Minimalismus mit einem Hauch mediterranen Stils vereint und die jüngste Entwicklung der Gastronomie auf Ibiza widerspiegelt. Fans von Show-Cooking werden den Anblick der erfahrenen Köche des Restaurants bei der Arbeit an der großen Sushi-Theke zu schätzen wissen, wo jedes Gericht mit akkurater Handwerkskunst und Präzision zubereitet wird.
Durch die sorgfältige Kombination der klassischen Kochtechniken, die für die japanische Küche charakteristisch sind, und der erlesensten Zutaten bietet die Speisekarte des Niko eine Reihe von Gerichten, die konzipiert sind, um eure Sinne zu begeistern.
Um die Verschmelzung der Kulturen noch weiter fortzusetzen, präsentiert das Niko am 31. Mai eine immersive Show mit seinem innovativen Konzept Kyabaré, bei dem Livemusik geboten wird. Diese Veranstaltung kombiniert jeden Mittwoch, Freitag und Samstag, beginnend im Juni, die lebendige Tradition des japanischen Kabaretts der Mitte des 20. Jahrhunderts mit exklusiven Auftritten von Künstlern und Schlangenmenschen.
Donnerstags und sonntags gibt es unter dem Konzept Kokoro Nights eine einzigartige Fusion zeitgenössischer balearischer Klänge mit Jazz von DJ Shingon, der zu besonderen Anlässen von renommierten Sängern und Künstlern wie Mimi Barber und vielen anderen Überraschungsgästen begleitet wird.
Und schließlich veranstalten das Niko und das mexikanische Restaurant CUYO im Laufe des Sommers erstmals auf der Insel eine Reihe vierhändiger kulinarischer Events, an denen einige der renommiertesten Köche der Welt unter der renommierten Marke The 50 Best teilnehmen. Das erste dieser Events findet Ende Juni im Niko statt und präsentiert eine Zusammenarbeit zwischen Chef Pam, Asiens bester Chefköchin, und dem Küchenchef des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Potong in Bangkok, der bereits mehrere internationale Auszeichnungen erhalten hat.
Dieses innovative Konzept wird all jene ansprechen, die die Möglichkeit schätzen, japanische Fusionsküche in einem spektakulären Ambiente in der ersten Reihe zu genießen.
