Über ein Jahr ist vergangen, seitdem wir das Monkey am berühmten Sunset Strip von San Antonio zum ersten Mal betreten haben. Bei unserem letzten Besuch hatte das Restaurant gerade erst eröffnet und wir waren überwältigt von der völligen Neugestaltung des berühmten Lokals und der überraschenden Qualität der angebotenen Küche. So sehr, dass wir es zum „besten Essen am Sunset Strip“ erklärt haben.
Nach einer ganzen Saison gingen wir noch einmal ins Restaurant, um zu sehen, welche Fortschritte in dem kleinen Pariser „Bistro am Meer“ im vergangenen Jahr gemacht wurden.
Wenn man das von Gorillas bewachte Portal im Monkey betritt, fällt sofort auf, dass dort viel los ist! Offensichtlich hat es sich einen Namen gemacht und eine treue Kundschaft aufgebaut. Diesmal waren die meisten Tische bereits besetzt, obwohl es noch recht früher Abend war.
Der Blick auf den Sonnenuntergang über den Booten, die in der kleinen Bucht von Caló des Moro schaukeln, ist nach wie vor bezaubernd und es macht immer Spaß, den abendlichen Spaziergängern Arm in Arm auf der Promenade zuzusehen.
Die Musik spielt beim Monkey-Erlebnis eine große Rolle und ihre Terrassen-DJs gehören zu den besten der Branche. Sie geben genau den richtigen Ton an und behalten die kühle Underground-Atmosphäre bei, ohne das Bedürfnis zu verspüren, sich in die stereotype Sonnenuntergangsstimmung anderer Bars auf dem Strip zu wagen.
Natürlich werden an einem Sommerabend die obligatorischen Cocktails des Tages ausgewählt. Heute Abend konnten wir der sexy klingenden Lolita nicht widerstehen. Eine sinnliche Kombination aus rauchigem Mezcal mit Orangenlimette und Ingwer und einem seidenweichen Espresso Martini aus der Classic-Kollektion.
Die französisch-mediterrane Fusionsküche des Monkey hat sich seit der Eröffnung kaum verändert, mit nur ein paar offensichtlichen Verfeinerungen auf der Speisekarte. Aber warum sollte man eine Erfolgsformel ändern? Die Auswahl ist relativ klein, aber sehr abwechslungsreich und es ist sehr beruhigend zu sehen, dass sich die Preise kaum verändert haben - wenn überhaupt, scheinen einige Gerichte sogar im Preis gesunken zu sein.
Außergewöhnlich seltenes Thunfisch-Tataki mit Ponzu-Sauce und grünem Chili. Erfrischende Wassermelonenscheiben sorgen für einen süßen und scharfen Genuss.
Ein Favorit aus dem letzten Jahr, die auf offenem Feuer geröstete Aubergine, beträufelt mit cremigem Tahini und einer Prise Granatapfelkernen, ist ein Genuss für Vegetarier.
Es ist klar, dass die Köche des Monkey wissen, wie man ein anständiges Ceviche zubereitet. Ihre Version mit Würfeln frischer Dorade, Fenchelspänen und garniert mit Dill hat eine sehr reichhaltige Leche de Tigre, die an thailändisches grünes Curry erinnert.
Unsere Hauptgerichte waren zwei Spezialitäten aus dem östlichen Mittelmeerraum.
Ein gegrillter Wolfsbarsch im Butterfly-Schnitt mit knuspriger Haut wurde auf einer Holzplatte präsentiert – nackt und verletzlich für unsere gierigen Gabeln!
Das knusprige Hühnchen mit Labneh-Joghurt und gewürzt mit Sumach war ein cremiger Genuss, der bei den Fans des Monkey sicher schon ein Favorit ist.
Ein frischer und knackiger Zucchinisalat und einige traditionelle Pommes Frites waren die perfekten Beilagen, um unsere Hauptgerichte in perfekter Größe zum Teilen zu vervollständigen.
Als Abschluss haben wir die volle Extravaganz des letzten Jahres etwas abgemildert und uns für den köstlichen Schokoladenfondant mit Walnusseis und 3 Löffeln entschieden. Es war mehr als genug, um die köstlichen und schmackhaften Gerichte abzurunden, die vorher serviert wurden.
Während wir beim anschließenden Spaziergang über den Strip über das Abendessen nachdenken, können wir mit Sicherheit sagen, dass wir auch ein Jahr später immer noch lieben, was das Monkey zu bieten hat. Eigentlich hat sich nicht viel geändert, und das ist wahrscheinlich auch gut so… Das Team hatte sich von Anfang an einen so hohen Maßstab gesetzt, dass es erfreulich ist zu sehen, dass sie sehr hart daran arbeiten, diesen beizubehalten. Santé!
Normalerweise könnt ihr einfach von der Promenade aus hineingehen, aber um Enttäuschungen zu vermeiden, könnt ihr euren Tisch hier reservieren.
