Von lokalen Legenden und Inselinstitutionen bis hin zu hochmodernen Gastro-Bars, die internationale Speisen servieren, hat Ibiza eine Fülle von verlockenden Orten, wenn es ums Frühstück geht. Bevor wir jedoch zuschlagen, machen wir uns mit den Standardgerichten vertraut, die ein ibizenkisches Frühstück ausmachen.
Lokales Brot - "pan con tomate"
Brot (wenn es aus der Region stammt, heißt es „pa pagés“ oder Bauernbrot) oder Toast wird traditionell mit einer köstlichen Mischung aus Olivenöl, zerkleinertem Tomatenmark und Salz bestrichen serviert. Typische Produkte reichen von Toast (Tostadas), Croissants und Bocadillos bis hin zu Wurstwaren, die als Embutidos bekannt sind, sowie Kuh- und Ziegenkäse. Die einzigartigen spanischen Omeletts „Tortilla“ sind überall zu finden. Beim Kaffee sind Café con leche (Kaffee mit Milch), Cortados (halb Espresso, halb aufgeschäumte Milch) und Americanos (mit heißem Wasser verdünnter Espresso) stark vertreten. Tees und Aufgüsse sind ebenfalls erhältlich. Also, zieht euch den Barhocker hoch oder sucht euch einen gemütlichen Tisch, lest die Zeitung, bestellt einige lokale klassische Gerichte und seht zu, wie Ibiza aufwacht!
Hostal Talamanca
Mit seiner nach Osten ausgerichteten Strandlage ist das Hostal Talamanca ein fester Favorit. Probiert die traditionelle spanische Tostada (Toast) mit Sobrassada (Wurst) und zwei Käsesorten: ein Gewinner! Weiter oben an der Ostküste bietet der geschäftige Ferienort Santa Eulalia mehrere großartige Möglichkeiten zum Frühstück.
Capricho
Das Capricho liegt an der Promenade von Santa Eulalia und bietet eine große Auswahl an leckeren Optionen, um den Tag zu beginnen.
Capricho
Das Juwel in der Krone: Ihre Eier Benedikt. Mit herrlichem Blick auf das Meer und den Hafen ist es ideal für ein Frühstück oder einen Brunch.
Medialunas y Más
Fahrt ein paar Kilometer weiter die Ostküste hinauf und schon erreicht ihr den Ferienort Es Caná. Für diejenigen, die es schätzen, auf einer sonnigen Terrasse zu frühstücken, gibt es im Medialunas y Más ein Frühstück mit dem gewissen Etwas. Neben Croissants, Tortillas usw. bietet dieser freundliche Ort leckere handgemachte argentinische Produkte wie Alfajores aus Maisstärke und eine Süßspeise aus Dulce de Leche. Genießt euer Frühstück im Stil von Buenos Aires mit Blick auf das Meer!
Bar Anita
Eine fünfminütige Autofahrt ins Landesinnere bringt euch in das malerische Dorf San Carlos, Heimat der Inselikone Bar Anita. Dieser legendäre Ort serviert seit einer Ewigkeit Einheimischen und Besuchern aus der ganzen Welt das Frühstück.
Bar Anita
Schnappt euch einen der winzigen Tische am Straßenrand, um am besten die Menschen der Insel zu beobachten. Top-Tipp: Hausklassiker, Huevos Fritos (Spiegeleier) und Montaditos (Brötchen).
Brekkie-Fans, die sich in der Nähe des Dorfes San Miguel – im Norden der Insel – aufhalten, sollten sich auf den Weg zum Can Rei machen. Mit aufmerksamem, freundlichem Service und erschwinglichen Preisen ist dieses typische Dorf-Bar-Restaurant ein großer Erfolg. Lasst euch die ausgezeichnete Auswahl an Gerichten mit hausgemachten und heimischen Produkten nicht entgehen.
Jetzt, wo es nicht mehr an der Hauptstraße Ibiza-Santa Eulalia liegt, wird das Viertel Cana Negreta leicht übersehen. Aber macht an einem Morgen einen Umweg und ihr werdet mit zwei Raritäten belohnt.
Sa Barda
Die erste, das Sa Barda, ist eine lokale Straßenbar mit erschwinglichem Essen, zwei Terrassen und ausreichend Parkplätzen. Anscheinend wird es für ein Kater-Frühstück empfohlen: Probiert es einfach. Die zweite, die Bar Can Toni, ist ein wahrer Bienenstock an morgendlicher Aktivität, da ihre Kundschaft – viele von ihnen lokale Arbeiter – vorbeikommt, um ein typisch spanisches Frühstückserlebnis zu genießen. Ein weiteres Juwel, um Leute zu beobachten!
Can Bellotera
Zurück am Stadtrand von Ibiza-Stadt, an der Straße Ibiza-Stadt-San José, befindet sich die Bar Can Bellotera in idealer Lage an einer Kreuzung. Sie ist perfekt, wenn ihr in den nahe gelegenen Geschäften einkaufen müsst.
Can Bellotera
Mit seiner lebhaften Atmosphäre und der Mischung aus Einwohnern und Besuchern, die die Sonne auf der Terrasse genießen, sollte es auf jeden Fall ganz oben auf eurer Liste stehen. Die Frühstücksoptionen sind abwechslungsreich, günstig und lecker. Top-Tipp: Ihre Bocadillos mit einer super Auswahl an warmen und kalten Füllungen.
La Gourmandise
Die Bäckerei La Gourmandise, die sich ebenfalls in der Einkaufszone von Can Bellotera befindet, verleiht unserer Übersicht über Ibizas Frühstücks-Hotspots einen Hauch von französischem Flair. Der Start in den Tag umfasst Croissants mit originellen Füllungen und köstliche Eierspeisen. Top-Tipp: Ihre süßen oder herzhaften Pfannkuchen.
Es mag die Sonnenuntergangsseite der Insel sein, aber San Antonio und seine Umgebung haben auch einen guten Anteil an Restaurants, um euren Tag zu beginnen.
La Granja
La Granja ist eine einladende Cafeteria in der Nachbarschaft von Ses Paísses am Stadtrand von San Antonio und wird von einer treuen lokalen Fangemeinde besucht. Und das nicht ohne Grund: Das köstliche Angebot an Brot, Croissants, Gebäck und Kuchen ist komplett hausgemacht! Mit einer angenehmen, friedlichen Terrasse und sehr vernünftigen Preisen ist es einen Besuch wert.
Das von früh bis spät geöffnete Al-Andalus ist eine typisch spanische Gastro-Bar, die eine echte Institution in San Antonio ist! Es bietet eine große Auswahl an sehr erschwinglichen Frühstücksprodukten, darunter klassische iberische Gerichte wie Manchego-Käse und Jamón aus Andalusien, der Heimat der besten spanischen Schinken.
Cool Cafe
Wenn ihr in der Gegend von San Antonio Bucht seid, dann ist das Cool Cafe ein herausragendes Frühstückslokal. Von 7 Uhr morgens bis in die frühen Morgenstunden geöffnet, ist es bei Einheimischen und Urlaubern gleichermaßen sehr beliebt. Es serviert ein super Frühstück, hat eine umfangreiche Saftkarte und macht auch leckere Kuchen und Tapas.
Bar Can Guillem
Wenn ihr die Straße von San Antonio nach San José hinauffahrt, seht ihr an der Abzweigung zum Dorf Sant Agustín eine Bar am Straßenrand. Das einfache und schlichte Can Guillem ist eine authentische lokale Bar, die sich hervorragend für Kaffee und Tostadas eignet. Top-Tipp: Der außergewöhnlich leckere Jamón Serrano und der Manchego-Käse.
Zurück in der Hauptstadt ist der Coffeeshop für Kenner, das Café Massa Coffee – in der Nähe vom Jachthafen Marina Botafoch – ein bequemer Frühstücks- und Brunch-Spot am Straßenrand, der das ganze Jahr über geöffnet ist. Neben seinem erstklassigen Kaffee und einer großen Auswahl an Tees, Aufgüssen und Säften serviert es eine große Auswahl an Frühstücksgerichten sowie Salate, Sandwiches und Gebäck – alles zu vernünftigen Preisen.
Natürlich gibt es viele andere Orte, die ein fantastisches Frühstück anbieten. Für weitere Ideen und um einen Ort in eurer Nähe zu finden, besucht unsere Auswahl an Restaurants, die Frühstück oder Brunch auf Ibiza servieren.
